可可龍眼蛋糕捲

連結小農心意的最佳伴手禮

內餡的主要材料是充份拌勻的奶油、可可粉、東山龍眼乾，以及適量的「炭焙龍眼蔗塊糖」，結合產自阿里山、南投中寮的龍眼乾與白甘蔗汁，串連兩地小農特產，為農產加值而研發的創意商品。

作為一種諧音吉祥的食材，「食龍眼，予你賺錢若海湧」，龍眼蛋糕捲也很適合拿來當成拜訪客戶、商業會談或是年節伴手禮。

和臺南人一樣實在的蛋糕捲

製作時，烤爐熱度會讓龍眼蔗塊糖自然融化，加上切成碎末的台南東山柴燒龍眼乾，法國老牌可可粉，潤口且增添香氣的奶油——用料和蛋糕捲本身的質地，和臺南人一樣實在、讓人滿足——工作累了，切一塊幫自己充電，送禮也誠意十足。