衣索比亞 日曬 古吉 古拉丘

古吉在哪裡？

古吉位於衣索比亞南部，由於地理位置相鄰，早前通常以西達摩或耶加雪啡的名義掛牌出口。近年因為風味優秀，在當地部族推動下，加上咖啡界對產區溯源的堅持，終於在 2014 年獲衣國政府認可，成為一個分開識別的新產區。

↑ 古吉、西達摩與耶加雪啡的位置地圖，以 2020 年 6 月後的調整為準；請注意衣國行政區劃經常有所變動，地名英譯也會有多種寫法 / Map Data © OpenStreetMap contributors

得天獨厚的環境

本區是當地 Guji Oromo 部族祖先傳說裡的起源地，因此仍然保有豐富的林木等自然資源。海拔可達 2,000 公尺、甚至以上，可說是世上最高的咖啡產區之一，再加上肥沃的火山土與乾濕分明的降雨，因此得以從兩大經典產區突圍而出。

因為沒有大規模的開發，這裡的咖啡樹得以自然生長；因此，儘管缺乏認證，大多數的古吉咖啡基本上是有機的。

此外，做為 Arabica 阿拉比卡品系大本營的衣國，本身豐富的遺傳多樣性，也為我們帶來風味上浩瀚的可能與驚喜。